橡胶输送带
法国从瑞士手中抢下了：国际最大奶酪火锅纪录
巴黎2月24日（小新）本周六（2月22日），法国汝拉省（Jura）在鲁斯堡（Fort des Rousses）成功打破国际纪录，制作了全球最大份奶酪火锅。这一应战由阿尔诺（Arnaud）奶酪公司建议，他们期望能从瑞士手中夺回这一纪录。尽管气候恶劣，仍有超越5,000人齐聚于大帐子下，一起见证这一前史性时间。
依据吉尼斯国际纪录官方裁判阿努克·德·蒂马里（Anouk de Timary）的认证，这锅超级奶酪火锅的终究分量到达2,177.5公斤，远超原计划的2,039公斤，成功改写国际纪录。
火锅在巨型铜锅中熬制，地点选在间隔瑞士边境仅几公里的鲁斯堡大院内。这一豪举源自汝拉弗洛尔奶酪公司（Juraflore）总裁让-夏尔·阿尔诺（Jean-Charles Arnaud）的想象，他表明：“这是团体热心的巅峰时间，也是咱们一年准备的效果。我期望瑞士人看到后，能有应战咱们纪录的主意。”
40轮陈年康堤奶酪（Comté），别离经过9个月、15个月和21个月的熟成
很多水、查尔多内（Chardonnay）和萨瓦涅（Savagnin）葡萄酒
熔化奶酪的进程选用巨型搅拌机，确保食材充沛混合、到达最佳口感。1992年国际最佳侍酒师菲利普·福尔-布拉克（Philippe Faure-Brac）也亲身参与，验证所用葡萄酒的质量。汝拉弗洛尔公司的立异负责人弗兰克·阿尔诺（Franck Arnaud）表明：“不只要打破纪录，还要确保奶酪火锅的口感和质地，使其柔滑细腻。”
鲁斯堡海拔1,150米，其前史可追溯至19世纪初，在二战后曾作为法国戎行的练习基地。让-夏尔·阿尔诺自身曾是特种部队攀岩教官，后来购入鲁斯堡，并逐渐将其地下的拱形大厅和数公里长的地道改建成国际级奶酪窖。
现在，鲁斯堡的奶酪窖储藏着超越18万轮康堤奶酪。在湿冷的环境下，三位奶酪大师从这些陈年奶酪中精挑细选，终究打造出这份前所未有的超级奶酪火锅。
此前，瑞士在2009年于纳沙泰尔州（Neuchâtel）拉绍德封（La Chaux-de-Fonds）制作了一份1,440公斤的奶酪火锅，尽管规划巨大，但由于未经过吉尼斯官方认证，未能成为正式纪录。
本次法国汝拉省成功发明官方认证的国际最大奶酪火锅纪录，瑞士是否会迎战？让-夏尔·阿尔诺对此充溢等待：“想让他们会来应战咱们的纪录！”
在人头攒动的帐子内，来自贝桑松（Besançon）的77岁奶酪爱好者达妮埃尔·瓦莱（Danièle Vallet）激动地表明：“这场盛事，我怎么能错失！”
另一位门客，50多岁的萨缪尔·格罗斯（Samuel Gros）一边开心肠将面包蘸入火锅，一边感叹：“咱们是特意来见证这一纪录，一起也享用美食和聚会的时间。”
本次国际纪录不只是一项应战，更是法国奶酪文明的成功。汝拉省以其康堤奶酪闻名国际，现在经过这一豪举，再次稳固了法国作为奶酪王国的位置。
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